tapas (haute garonne)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Union, 31, Haute-Garonne, Occitanie

1. Description du poste Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau lieu de vie à L'Union (31240), nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) souhaitant s'investir dans un projet en pleine création. Le concept mêle salon de thé, cuisine maison et ambiance afterwork autour de plats simples, généreux et réconfortants, élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison. Le lieu proposera également des tapas, plateaux dégustation et des événements réguliers dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. 30 couverts en salle et 15 couverts en terrasse. Au sein d'une équipe à taille humaine et bienveillante, vous participerez activement à la mise en place, à l'organisation et au développement de l'offre culinaire du restaurant. 2. Vos missions - Réaliser une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison - Préparer des plats faits maison, avec et sans viande - Élaborer des pâtisseries maison - Assurer les préparations, cuissons, dressages et envois - Gérer votre poste de travail en autonomie - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création et à l'évolution des menus - Réceptionner et stocker les marchandises -[...]